Navegação TCC - Farmácia por autor "BISPO, GIAN CARLO"
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ESTUDO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DO INHAME (Dioscorea sp.) NATIVO E MODIFICADO POR SUCCINILAÇÃO
BISPO, GIAN CARLO (2012-06-23)O amido se destaca como uma importante matéria-prima para a indústria química, farmacêutica, têxtil e principalmente para a indústria alimentícia, devido as suas propriedades funcionais desejáveis, seja nativo ou modificado. ...