Navegação TCC - Farmácia por autor "Kramer, Rosana"
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MICOTOXINAS EM ALIMENTOS
Kramer, Rosana; Júnior, Nelson Pereira da Silva (2014-12)Micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por espécies de fungos filamentosos e que possuem um efeito tóxico causando a contaminação de alimentos de consumo animal e humano. Quando ingeridas, as micotoxinas oferecem ...