Navegação TCC - Farmácia por autor "Kreuz, Morgana"
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Amidos modificados: características e propriedades
Kreuz, Morgana (2012)O amido é a principal fonte de reserva dos vegetais e apresenta várias aplicações na indústria. O objetivo deste trabalho foi discorrer sobre a utilização e características de amidos modificados de diversas origens botânicas ...