Navegação TCC - Química - Licenciatura por autor "Vieira Rafael"
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Análise comparativa da quantidade de lipídios da amêndoa do cupuaçu e da amêndoa do cacau
Santos, Neemias Dutra Dos (2016)O cupuaçu é uma fruta nativa da região norte do país, um importante produto para a economia, com um sabor bem acentuado e conhecido. O seu valor sofreu uma pequena alta nos últimos anos devido a descoberta de mais um dos ... -
Análise e quantificação do teor alcoólico do vinho artesanal de jabuticaba
Barbosa, Patrícia Silva (2016)Um dos maiores produtores de frutas no mundo é o Brasil, incluindo frutas subtropicais, onde a jabuticaba inclui-se. Ela se apresenta em grande parte do Brasil, trata-se de uma fruta saborosa e com muitos benefícios à ...