Navegação Trabalhos de Conclusão de Curso - Graduação por assunto "Batata pré-frita"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Teor de lipídios da batata pré-frita: fritura em diferentes óleos
(2015)A batata (Solanum Toberosum L.) é um alimento muito consumido no mundo todo, ocupando o quarto lugar entre as hortaliças mais cultivadas no Brasil. É um alimento de expressivo conteúdo nutricional, sobretudo como fonte ...